Carignan 2022 – Vin de France

Un vin puissant et tannique qui, avec l’âge apporte force et caractère à vos repas !

• Cépage : 100% carignan, vendangé manuellement & trié grain par grain
• Vinification & élevage : 1 mois et demi de cuvaison, puis 1 an d’élevage en barrique sur roulement en barriques de chêne neuves Mercier, chauffe moyenne.
• Âge moyen des vignes & rendement : plus de 100 ans – 8hl/ha
• Dégustation : surnommé le « bois dur » dans nos contrées, le Carignan est un cépage longtemps décrié qui a depuis quelques décennies réussi à se faire une belle réputation positive ; cépage rebelle s’il en est, il est caractérisé par une belle robe rouge rubis, une fine acidité et une longueur en bouche, couronnée par des aspects de garrigue.
• Potentiel de garde : 15 ans
• 15.5% vol.

Vente de produits alcoolisés interdits aux mineurs. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. VSIG – Vin de France. Mis en bouteille par Cyril Codina – F11200.140France. Contient des sulfites.
Photo de l’ancien millésime, l’étiquette est restée la même, sauf l’année.

75 cl