Description
Lorsque l’on troque la farine de blé contre des farines dépourvues de gluten, on tourne le dos à l’élasticité apportée par la protéine et la confection d’une pâte à tarte peut vite tourner au cauchemar.
J’ai fait un petit nombre de pâtes immangeables : trop compactes, pâteuses, impossibles à étaler, friables à souhait et qui se cassent dès la sortie du four… j’ai eu un paquet de sueurs froides et il m’a fallut du temps pour découvrir le secret d’une bonne « pâte à tarte sans » !
Je dédie cet eBook à toutes les âmes sans gluten en mal de tarte: tous mes petits secrets pour réussir une pâte à tarte sans gluten ainsi que 12 recettes de délicieuses tartes sucrées et salées sans gluten et sans produits laitiers.
Régalez-vous!
Note aux acheteurs: un lien de téléchargement de l’eBook apparaît à la fin de l’achat, ouvrez l’œil!
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